高端餐饮转型仍然步履维艰小南国纯利跌99.4%

导语：高端餐饮小南国的转型依然步履维艰。小南国公布去年业绩，2013年构建营收13.86亿元，同比快速增长4%；净利润67.1万元，同比下降99.4%。

小南国方面回应，营收快速增长主要归功于新的餐厅的快速增长，净利润上升主要由于同店销售上升10%以及重开门店的重复使用冲销。另外，除了有数的四个中式餐饮品牌，小南国也开始转入蛋糕烘培和西餐领域，以“利用低谷更进一步守住市场占有率”。

小南国否认，中高端餐饮遭到最相当严重的压制，小南国亦未能幸免。其去年重开了8家“上海小南国”餐厅，导致6910万元收益上升以及重复使用关店损失1000万元。另外，“上海小南国”品牌定位将目标客户面拓展至非公款商务招待以及中档次家庭消费，并通过营销活动掌控人均消费在201元左右。

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